Maliny a malinové recepty, které v parném létě zaručeně osvěží

Je to tady. Léto nemůže být více horké, než je. I u nás jsme se dočkali tropických teplot, a tak hledáme co nejpříjemnější způsoby, jak se zchladit a osvěžit. A není jich málo. Léto je plné příjemných zážitků a dobrot, třeba v podobě letního ovoce jako jsou maliny. Ty mají v horkém létě svoji sezónu a s trochou invence se z nich dají vyčarovat nejrůznější osvěžující pochoutky. Pokud nevíte, jak na to, pokud hledáte inspiraci, jste na správném místě. Inspirace na tomto blogu najdete více než dost.

Maliny a zdraví

Maliny jsou oblíbenou letní pochoutkou, která nabízí tak dokonalou chuť, že předčí většinu ostatních druhů ovoce. Spolu s jahodami jde jistě o nejopěvovanější české bobule, které najdeme v mnoha českých zahradách. Výhodou je i to, že v českém klimatu jsou pro pěstování malin naprosto ideální podmínky.

Pozor, maliny však nejsou jenom dokonalým letním ovocem, které díky své báječné vůni a chuti okamžitě přináší radost. Maliny přinášejí také zdraví prospěšné účinky. Fungují jako přírodní povzbuzení a osvěžení.

Vitamínový koktejl

Maliny jsou zdrojem celé řady vitamínů. Jde o tolik vyzdvihovaný vitamín C, známý pro svoji schopnost podporovat obranyschopnost organismu. V době, kdy tropické venkovní teploty střídáme s chladivou klimatizací a hrozí tak skutečně i nachlazení, se tato schopnost hodí. Vitamín C působí i jako silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Ty přitom mohou vznikat i v důsledku nadměrného slunečního záření.

Jako antioxidant působí i obsažený vitamín A. Těšit se můžeme i z některých vitamínů skupiny B, které se označují jako antistresové vitamíny nebo vitamíny pro pevné nervy.

Maliny nabízejí dávku vitamínů i minerálních látek. Těšit se můžete například z obsahu železa, které je nezbytné pro krvetvorbu nebo činnost srdce.

Ve složení malin najdeme i minerální látky jako fosfor, vápník nebo zinek.

Prospěšné jsou i pro obsažené třísloviny, taniny, antokyany, vláknina nebo antioxidační kyselina elegová, která se spojuje také s detoxikačními a regeneračními účinky.

Maliny a hubnutí

Slaďoučké maliny jsou skvělým způsobem, jak uspokojit chutě na sladké. Zdravě! Díky malinám si i v létě, kdy chceme vypadat dobře v plavkách a hlídáme si svoji postavu více než kdy jindy, můžeme dopřát něco dobrého. Maliny pomáhají zachovat si štíhlou linii a dokonce mají být prospěšné při hubnutí. Zajisté to bude díky obsahu vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.

• Díky svému složení mají být pomocníkem pro správné fungování metabolismu.
• Jsou nízkokalorické, obsahují vysoký podíl vody a také vlákninu. Nezatěžují tak organismus, dodávají mu tolik potřebné tekutiny a starají se o čistý trávicí trakt.

Malin můžeme bez obav sníst opravdu hodně. Skvěle chutnají v čerstvé podobě, ještě více pak v létě budou chutnat v podobě osvěžující domácí limonády, smoothie nebo nanuku.

Malinové recepty

Domácí malinový nanuk provoněný meduňkou

Ingredience

• 150 g malin
• 250 ml kokosového mléka
• vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
• 2 lžíce třtinového cukru
• čerstvá meduňka (lístky)

Příprava receptu

Maliny nejprve krátce povaříme s trochou vody, ve které rozpustíme cukr. Poté musíme počkat, až směs zchladne, následně ji prolisujeme přes plátno, abychom se zbavili zrníček. Ty v nanuku nechceme.

Pak už stačí jenom maliny rozmixovat spolu s lístky zelené meduňky a kokosovým (či jiným rostlinným mlékem).
Nezbývá než malinovou směs vlít do formiček na nanuky, zamrazit a pustit se do toho!

Chcete více nanukových receptů?

• Najdete je v našem článku: 5 receptů na zdravé domácí nanuky…
• Anebo vyzkoušejte malinový recept podle video receptu:

Malinová limonáda s mátou, bez cukru

Ingredience

• maliny (cca šálek)
• BIO citron nebo BIO limetka
• okurka (malá nebo kousek větší)
• zelená máta
• 1,5 l vody

Příprava receptu

Maliny a lístky máty omyjeme, citron (případně limetku) nakrájíme na kolečka, stejně tak omytou okurku.

Vše vložíme do velkého džbánu a zalijeme vodou. Pak necháme uležet v ledničce několik hodin, nejlépe přes noc. Získáme zdravý osvěžující nápoj plný lahodné vůně a skvělé chuti, který je bez cukru a takřka bez kalorií. Co víc si přát?

Přejete si další recepty na osvěžující nápoje?

• Pak se vám bude hodit článek: Pitný režim v létě a 3 recepty na domácí limonády

Malinové super smoothie

Ingredience

• hrnek malin
• hrnek borůvek
• hrnek jahod
• 2 kiwi
• pomeranč

Příprava receptu

Ovoce omyjeme, pokud je to potřeba – oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Vložíme do mixéru a mixujeme, dokud směs nebude hedvábně jemná. Protože smoothie připravujeme jako osvěžující nápoj, ještě ho naředíme vodou a podáváme s ledem. Pokud chceme smoothie využít jako svačinku, ředit ho nemusíme.

Náš tip: milovníci exotiky jistě ocení kokosovou vodu, která lze využít k naředění smoothie místo vody obyčejné.

Pokud jde o osvěžující letní nápoje, další recepty najdete v článku: 5 tekutých životabudičů pro horké letní dny. Budete překvapeni, jaké podoby může tekuté letní osvěžení mít!

Mnoho různých podob má i smoothie samotné. Jako ingredience poslouží nejrůznější druhy ovoce, ale i zelenina, bylinky, koření, rostlinná mléka, jogurt a nejogurt, ovesné vločky, semínka a další superpotraviny.

Aby těch receptů nebylo málo, máme tu ještě jeden recept na vynikající malinové smoothie, resp. smoothie bowl, tentokrát recept s nádechem exotiky díky kokosu a limetce.

Malinová smoothie bowl s kokosem

Ingredience

• hrst malin
• hrst strouhaného kokosu
• bílý jogurt
• limetka
• lžička Blendea SUPERGREENS
• zelené lístky máty
• kokos a máta na dozdobení

Příprava receptu

Omyté maliny rozmixujeme spolu s kokosem, šťávou z limetky a několika lístky máty. Do směsi přidáme lžičku zelených potravin Blendea SUPERGREENS, kokos, jogurt a důkladně rozmícháme.

Jakmile je smoothie rozmixované do příjemně vláčné podoby, nalijeme ho do misky, dozdobíme malinami, kokosem a lístky máty. Smoothie bowl nejenom chutná, ale také krásně vypadá.

Náš tip: Pokud chcete smoothie bowl ve skutečně chladivé podobě, před přípravou vložte jogurt na chvíli do mrazničky. Zamrazit můžete i celou malinovou směs.

TIP NA ZDRAVÉ MLSÁNÍ: Nepečená čokoládové košíčky s mátou.

Letní pochoutky

Maliny patří k typicky letnímu ovoci, které zpestřuje prosluněné letní dny. Vedle malin jsou to také oblíbené jahody, meruňky, broskve a nektarinky, nebo třeba angrešt a rybíz, typické plody české zahrady. K letním pochoutkám patří také lesní plody, lesní maliny, lesní jahody a zvláště borůvky, které se díky svému složení a komplexnímu působení na lidské zdraví označují jako superpotraviny.

Užijte si léto se vším všudy a dopřávejte si plnými doušky ovoce, třeba v podobě úžasných smoothies a smoothie bowl. Vychutnejte si zdravé letní pochoutky, protože ty nezničí vaše sny o krásné postavě a ještě podpoří vaše zdraví.

Tady je ještě další dávka inspirace:

• Mražený letní ananasovo-banánový drink
• Zelená ovocná zmrzlina s Blendeou a semínky
• Ledová melounová dřeň se SUPERPROTEINEM