Mojito: mátovo-citrónové osvěžení s kapkou alkoholu

Kdo by neznal mojito? Tradiční kubánský koktejl plný čerstvého ovoce a bylinek. S vysokou sklenicí, brčkem a míchadlem k sobě prostě patří. Tento kubánský skvost je vítaným hostem na každé párty. Bílý rum, ze kterého se mojito připravuje, decentně rozproudí zábavu kdekoliv. Perfektní drink na relax u bazénu a nezávaznou konverzaci.

Kde koupit přísady na mojito?

Ingredience na přípravu mojita jsou snadno dostupné a levné. Pořiďte si pár lístků máty, cukr nebo mojito sirup a pár citrónů či limetek. Na virgin (nealkoholické) mojito vám to bohatě stačí. Ideální drink v situacích, kdy potřebujete řídit. Pokud se však chcete odvázat, nealko mojito potřebuje menší úpravy. V obchodě se budete muset zastavit u regálu s alkoholickými nápoji. Bílý rum je přesně to, co potřebujete. Jako přísada se do mojita používá již od jeho vzniku. Pohodlně ho můžete koupit i přes internet.

Historie

Původ mojita lze vystopovat až na Kubu v 16. století. Korzár Richard Drake na výrobu historicky prvního mojita použil aguardiente (předchůdce rumu), limetku, cukr a mátu. Svůj výtvor pojmenoval El Draque na počest svého nadřízeného Francise Draka. Koktejl El Draque na Kubě tak zdomácněl, že ho domorodci pili téměř na denní bázi.

Když začali korzáři s výboji do Evropy, rozšířilo se ,,mojito“ v 19. století na evropský světadíl. I tam si rychle vybudovalo základnu fanoušků. Mojito, jak ho známe dnes, se začalo připravovat až ve 20. století. Tehdy došlo k náhradě alternativního aguardiente za pravý bílý rum a změně názvu z El Draque na mojito. (1)

Příprava

Recept na mojito najdete v každé barmanské příručce vydané od roku 1931 až do současnosti. Abyste se nemuseli trápit listováním tlustých knih, recept na tento osvěžující nápoj jsme přinesli jako na stříbrném podnose až k vám.

Pro přípravu domácího mojita budete potřebovat cukr, mátu, limetku nebo citrón a bílý rum. Lístky máty před přípravou drinku důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Místo cukru někteří lidé používat sladký sirup. Surový třtinový cukr je však zdravější a lépe chutná, takže doporučujeme jít touto cestou.

Cukr, mátu i pár plátků citrónu či limetky umístěte do sklenice a rozdrťte. Následně ingredience zasypte ledem a zalijte 4 cl bílého rumu. Přidejte ještě perlivou vodu bez příchutě a drink je hotový.

Pokud vám více vyhovuje mojito bez alkoholu, vynechejte krok s přidáním bílého rumu. Podávejte ve vysoké sklenici ozdobené kolečkem limetky a lístky máty. Zásadně pijte s brčkem. (1)

Recepty

Jednoduchý drink jako mojito je stejně snadno kombinovatelný s jinými přísadami.

Pomerančovo-bazalkové mojito

Na jeho přípravu budete potřebovat deset velkých bazalkových lístků bez stonků, šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, šálek rumu, šálek minerálky a zahušťovací sirup. Dekorační prvky jako kolečko pomeranče jsou samozřejmostí. Předtím, než přidáte rum a sodu, podrťte bazalku. Všechny přísady smíchejte a po přidání ledu můžete servírovat. Na zdraví. (2)

Mandarinkové mojito

Když potřebujete něco sladkého a svěžího zároveň, je tu mandarinkové mojito. Na dno sklenice umístěte spirály z mandarinkové kůry a kostky cukru. Dva lístky máty o sebe navzájem promněte, čímž uvolníte chuť a vůni. Potom je položte na zmíněné přísady. Vše zalijte pomerančovým džusem a bílým rumem. Na závěr přidejte ještě mandarinkový sirup. (2)

Mojito z červeného pomeranče

Do vysoké sklenice přidejte osm lístků máty a limetkový džus. Zamíchejte, abyste uvolnili chuť máty. Potom přidejte rum, džus z červeného pomeranče a klasický sirup. Své dílo završte přidáním perlivé minerálky. Vyvarujte se minerálek s příchutí nebo atypickou vůní. Vašemu účelu nejlépe poslouží obyčejná minerální voda bez chuti. (2)

Melounové mojito

Ve sklenici citlivě rozmístěte lístky máty a červený meloun. Přidejte citrónovou šťávu nebo agáve sirup. Ingredience zalijte bílým rumem a rozdrceným ledem. Na okrasu přidejte pár lístků máty. (2)

Jahodové mojito

Jak připravit jahodové mojito? Vyrobte si domácí mátový sirup a nechte ho chvíli odstát. Zatím do sklenice vložte mátu, kolečka limetky a jahody. Vše důsledně promíchejte, aby se z limetky a jahod uvolnila šťáva. Na vrch nalijte mátový sirup a rum. Opět promíchejte. Ozdobte mátovými lístky a jahodou. (3)

Shrnutí

Nyní už víte, jak se dělá mojito. Cena mojita se odvíjí podle toho, jaké suroviny kupujete, ale v zásadě je velmi nízká. Za málo peněz vyrobíte vašim přátelům nezapomenutelný drink, který je osvěží. Pokud se bojíte, že klasický drink už všichni dobře znají, inspirujte se jedním z receptů, které jsme pro vás připravili.

Zdroje:

(1) Mojito – wikipédia – https://cs.wikipedia.org/wiki/Mojito

(2) Recepty na drinky –  https://www.marieclaire.com/food-cocktails/g3858/best-mojito-recipes/

(3) Jahodové mojito https://vanillaandbean.com/strawberry-mojito/